Morrendo de repente de excesso de trabalho, a empregada Azusa Aizawa encontra-se diante de um anjo, que lhe permite reencarnar em um novo mundo como uma bruxa imortal, onde ela passa seus dias matando viscosos por dinheiro em férias eternas. Mas mesmo os pontos mínimos de experiência dos lodos vão se somar após centenas de anos, e Azusa descobre que ela acidentalmente atingiu o nível máximo! Temendo que suas habilidades fortes atraam trabalho e a forcem a voltar a uma vida de esforço excessivo, ela decide esconder sua força para preservar seu estilo de vida pacífico. Apesar de seus esforços, histórias do nível máximo " bruxa do planalto " se espalharam por toda a terra, e um orgulhoso dragão chamado Laika aparece procurando testar sua força contra ela. Embora Azusa vença e se torne amiga de Laika, surgem problemas quando amigos e inimigos vêm à procura da bruxa isolada.
Slime Taoshite 300-nen, Shiranai Uchi ni Level Max ni Nattemashita foi publicado em inglês como I've Been Killing Slimes for 300 Years and Maxed Out My Level pela Yen Press desde 28 de janeiro de 2020.