Tae Shimura é a irmã mais velha de Shinpachis. Ela dirige o Kakidokan Dojo, que foi o pai que falhou com o dojo, com o irmão. Ela é geralmente chamada de "Otae"; o "O" é um honorífico usado para se referir a mulheres. Kagura sempre se refere a ela como "irmã mais velha" (ane-go). Apesar de seu rosto doce, ela é uma das personagens mais violentas de Gintama (e provavelmente forte também). Ela impiedosamente bate em Kondo Isao e Gintoki sempre que a irritam; no episódio 19, ela impiedosamente chuta os homens para a estrada (ou seja, seu irmão, Gintoki e Hasegawa), a fim de parar um carro para um passeio de carona. Ela costuma exibir seu sorriso doce de marca registrada com os olhos fechados antes de se envolver em atividades violentas. Sua intenção assassina é tão forte que, em uma ocasião, um olhar dela traz toda a Shinsengumi de joelhos implorando piedade. Sua arma de escolha parece ser uma naginata, uma lança japonesa. Suas habilidades culinárias são terríveis, visto que seu tamagoyaki (ou seja, ovo frito doce) é tão comestível que Kondo sofre amnésia depois de comê-lo e outros mal conseguem engoli-lo. Yamazaki até o descreve como "veneno" depois que parte dele acidentalmente entra em seus olhos. Quando Kagura tentou se hipnotizar para comer Otaes cozinhando, Shinpachi se opôs, dizendo que Otaes cozinhar é a razão de sua falta de visão. Ela tem princípios sólidos e acredita em manter o que é precioso, mesmo que isso signifique desperdiçar honra e dignidade. Ela disse uma vez que se desculpas fossem suficientes, o seppuku não existiria. Sua comida favorita é o sorvete Häagen-Dazs, mas é chamado Bargain Dash no mangá e no anime.