Youichi Ajiyoshi  

Mister Ajikko, 味吉陽一

Youichi é o chefe de cozinha do Restaurante Hinode. Apesar de sua idade, ele é amado entre os trabalhadores que vêm para comer em seu restaurante. Depois que Ajiou desafia sua culinária, ele percebe o verdadeiro potencial de Youichi e o convida para sua empresa.