Kawachi, de Osaka, trabalha com Azuma na filial da Pantasias no sul de Tóquio. Ele é companheiro de Azumas e rival amigável. Kawachi reconhece que Azuma é o padeiro mais talentoso, mas ele está determinado a realizar seu sonho de trabalhar na loja principal da Pantasias. Ele conhece bem os pães e consegue fazer algumas deliciosas criações.