Joutarou Honma  

Doctor Saruta, 本間 丈太郎

Como o Dr. Ochanomizu, Saruta é visualmente identificável pelo nariz grande, embora no caso dele seja grotescamente manchado. Onde Ochanomizu geralmente aparece em papéis leves e inspiradores, Saruta é exatamente o oposto. Seus dois papéis principais no mangá Tezuka estão nas séries extremamente importantes Black Jack e Phoenix. Em Phoenix, ele é indiscutivelmente um protagonista da série como um todo, ao lado de seu personagem-título. Ele aparece em todas as histórias, às vezes em um papel principal, às vezes em um papel periférico, às vezes com um novo nome e quase irreconhecível em seu personagem, mas sempre presente e importante. Ele também é distinguível pela enorme quantidade de sofrimento que sofre ao longo de suas muitas vidas e mortes, pois demonstra os lados mais sombrios da natureza humana e a capacidade humana de perseverança e transcendência. Em Black Jack, ele aparece como Dr. Honma Jotaro, uma vez que um cirurgião habilidoso e famoso foi expulso da comunidade médica devido a ciúmes e dúvidas sobre sua pesquisa, que salvou o jovem Black Jack quando criança, era a principal figura paterna do pai. durante sua vida, e o inspirou a se tornar médico. Como Saruta é o personagem em Phoenix que melhor entende o sistema de reencarnação, vida e morte, é apropriado que, em Black Jack, o Dr. Honma seja a figura que mais lembra Black Jack sobre o poder da natureza e a inevitabilidade da morte.