O Dr. Hogback é um médico mundialmente famoso que, segundo Chopper, salvou tantas pessoas quanto estrelas no céu. Um dia ele desapareceu dos olhos do público, causando tumulto na comunidade médica. Nami, Usopp e Chopper o encontram em Thriller Bark, e ele explica a eles que está pesquisando a natureza da vida e da morte usando os zumbis na ilha.
Isso é mais tarde exposto como mentira quando a tripulação descobre que Hogback criou os zumbis, e é um companheiro de tripulação de Gecko Moria, que respira vida nos zumbis de Hogback com as sombras que ele rouba, transferindo a capacidade de luta e personalidade do ex-proprietário da sombra para o corpo. Ele é visto mais tarde se reunindo com Gecko Moria, Perona e Absalom sobre a criação do Zombie # 900 e a remoção da sombra de Luffy.
Depois de enfrentar a traição de sua amada versão zumbi de Cindry, Chopper e Robin se preparam para terminá-lo com um ataque de luta livre suplex, mas a fúria do Oz enorme impede-os de terminar o ataque. Quando Hogback tenta falar com o zumbi gigante, Oz esmaga-o sob seu pé maciço. No entanto, no capítulo 483 é mostrado que Hogback de alguma forma sobreviveu ao ataque de Oz.
Depois de Chopper e Robin serem derrotados, Hogback e Chopper conversam, onde Hogback revela que ele nunca se importou em salvar vidas e a razão pela qual ele se escondeu foi porque muitas pessoas estavam vindo até ele em busca de tratamento, e que ele se tornou um médico apenas pelo dinheiro. Robin o supera dizendo-lhe para ordenar que Jigoro e Pinguim saltem pela janela.
Hogback enfrenta Chopper, que, como médico, se ressente de seus experimentos de zombificação por serem destinados a ganho pessoal em vez do progresso da ciência médica. No entanto, para grande consternação de Chopper e Robin, Hogback preparou o zumbi de Jigoro e Sanji para a batalha que viria.