Dirigido como "Ume" por todos, ele é um jovem sério que trabalha como chef de sushi. Tendo crescido no orfanato local, ele se importa profundamente com as crianças de lá e brinca de Papai Noel para elas todo Natal. Ele está apaixonado pela Srta. Yoshiko, o que o coloca em desacordo com o Sr. Minami.