O principal chef e proprietário do Trattoria Samon, o restaurante onde Tatsuya e seus dois filhos Samons, Natsuki e Jin, trabalham. Ele tende a ser um chefe justo para seus funcionários, que não têm problemas com ele como chefe. Samon admira o trabalho de Takeshi Takanos como fotógrafo e até conseguiu seu autógrafo no primeiro episódio do anime.