Enquanto crescia na Coréia, Joseph Chou ficou exposto ao anime japonês que o inspirou a entrar na indústria do entretenimento. Ele veio trabalhar para o grupo Warner Home Entertainment como o projeto The Animatrix começou a ganhar impulso. Após o sucesso surpresa de The Animatrix, Chou foi nomeado chefe de uma divisão da Warner para supervisionar novos projetos de animação. Ele ajudou a liderar o caminho para outros projetos como Batman Gotham Knight serem produzidos depois que ele deixou a Warner. Ele trabalhou com alguns gigantes da indústria notáveis, como Shinji Aramaki e John Woo, além de pessoas nos EUA, como o fundador da ADV, John Ledford. Chou também está produzindo o filme Evangelion de ação ao vivo.