Nasceu em Kanazawa, Ishikawa, Japão. Kaori Matsumoto é uma judia japonesa judia feminina. No judô feminino, Kaori ganhou uma medalha de ouro nas Olimpíadas de Londres 2012. Medalha de bronze nos campeonatos mundiais de Pariss 2011 Medalha de ouro nos Tokyos 2010 Medalha de ouro em Guangzhou 2010 Jogos Asiáticos Medalha de ouro em Jeju 2008 Campeonatos Asiáticos Após os Jogos Olímpicos de Verão de 2012, ela começou a fazer trabalhos voluntários para crianças no Japão. Kaori Matsumoto dublou uma policial de motocicleta modelada após ela no filme de 2013 Dragon Ball Z Battle of Gods.