Gomez nasceu em Bayonne, Nova Jersey, o primeiro filho de sua família, nascido no aniversário do pai Rick Sr.. Em 1987, ele se mudou com sua família para South Plainfield, Nova Jersey, onde Gomez frequentava a escola. Após se formar na South Plainfield High School, Gomez se mudou para Nova York para seguir atuando. Após um pequeno papel no longa Teenage Mutant Ninja Turtles, ele conseguiu o papel recorrente de "Endless Mike", um estudante melodramático do ensino médio, silenciosamente enlouquecido, na série infantil surrealista The Adventures of Pete and Pete, filmada em Nova Jersey. Sua performance altamente original foi elogiada pelos criadores da série Will McRobb e Chris Viscardi no comentário em áudio do DVD da série. Gomez passou a aparecer em pequenos papéis em muitas séries de TV, telefilmes e longas-metragens. (Veja Filmografia, abaixo). Além disso, ele co-escreveu, com o diretor Damon Santostefano, e estrelou o documentário - ou possivelmente dramatizado - Last Man Running (não lançado; produzido em 2003), que também estrelou a esposa Jenifer Wymore-Gomez, irmão Joshua Gomez, e outros profissionais de cinema de Nova York como eles mesmos; foi exibido no Phoenix Film Festival e possivelmente em outros lugares. Gomez foi anteriormente produtor executivo de A Waiter Tomorrow (1998), dirigido e co-escrito pelo cineasta coreano-americano Michael Kang (que aparece como ele mesmo em Last Man Running). Gomez também é um dublador estabelecido, cujos créditos incluem o videogame Call of Duty 2 Big Red One, o personagem Gippal na dublagem em inglês de Final Fantasy X-2, o personagem de Zack em Crisis Core