Seu envolvimento no jogo e anime Kimi ga Nozomu Eien, onde ela dublou o papel de uma das heroínas, Haruka Suzumiya e apresentou e escreveu as músicas-tema e outras músicas relacionadas à série, chamou sua atenção. Seu single "Precious Memories", usado como tema de abertura da versão animada da série, foi um sucesso; ficou em 17º lugar nas paradas da Oricon e ficou em 13 semanas. Desde então, ela já cantou músicas para outros jogos e animes, incluindo séries como Muv-Luv, Chrono Crusade, My-HiME, My-Otome e School Days. Kuribayashi se apresentou como parte do grupo Wild 3nin Musume, cujos outros membros atuais são Joy Max (também conhecido como Joy Max Maximum) e Kisho Taniyama (também conhecido como Jackie Yang). Ela também uma vez se uniu a Chiaki Takahashi para formar o grupo exige, onde Takahashi era conhecido como CT. Veronica. Ela mudou seu nome para Minami de Minami Kuribayashi Entre 22 de janeiro de 2016 e 2 de agosto de 2019 e mudou novamente para Minami Kuribayashi em 3 de agosto de 2019.