Ikumi Mito  

Nikumi, The Meat Expert, The Meat General, The Meat Master, 水戸 郁魅

Ela é uma das alunas da Tootsuki Culinary Academy, que também é uma ex-rival de Souma Yukihira. Como a única sucessora da família Mito por sua abundância de conhecimentos sobre o campo culinário da carne (especialmente carne e donburi), Ikumi é o orgulho do nome de sua família. Como muitos outros estudantes da Tootsuki Culinary Academy, Ikumi é extremamente preconceituosa com as aulas da sociedade e usa ingredientes de alta classe para fazer pratos gourmet de alto padrão. Dizem que as rígidas regras e regulamentos da família de Ikum tornaram sua habilidade culinária mais elegante e graciosa do que tocar piano. Ela usa a graciosidade de sua cozinha junto com os materiais caros e de alta qualidade para preparar o prato da maneira mais elegante possível para impressionar seus clientes.