Saccharomyces cerevisiae  

S. cerevisiae, S.セレビシエ

Um dos micróbios mais importantes na fermentação, usado na fabricação de cerveja, vinificação e panificação. Haruka tem algumas cepas evoluídas experimentalmente em seu laboratório, e quando ela desaparece, elas dizem a Sawaki que elas também sentem falta dela.